Яблочный пирог под сметанным кремом
Приготовление
Нужно:1 кг(кислых) яблок, 200г сахара, 200г слив.масла, 5 яиц, 1 ч.л. соды гашёной уксусом, 4 стакана муки.
Крем:0,5 кг сметаны, 200г сахара.
Масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать.
Добавить соду гашёную уксусом и замесить тесто.
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками(полудольками).
Противень выстлать бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом. Выложить 2/3 теста, разровнять руками.
На тесто выложить яблоки.
Из оставшегося теста сделать маленькие колбаски, приплюснуть их и ножом по бокам надрезать их, придав им форму "косички".
На яблоки выложить "косички".
Пирог поставить в горячую духовку и печь до готовности. Готовность пирога проверить зубочисткой.
Приготовить крем: холодную сметану взбить миксером и тонкой струйкой всыпать сахар продолжая взбивать.
На горячий пирог вылить крем.
Дать остыть. Лучше если пирог постоит ночь, он лучше пропитается.
Очень вкусный пирог! Попробуйте!![Smile](/.common/external/xbb/images/smiles/2.gif)
Крем:0,5 кг сметаны, 200г сахара.
Масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать.
Добавить соду гашёную уксусом и замесить тесто.
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками(полудольками).
Противень выстлать бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом. Выложить 2/3 теста, разровнять руками.
На тесто выложить яблоки.
Из оставшегося теста сделать маленькие колбаски, приплюснуть их и ножом по бокам надрезать их, придав им форму "косички".
На яблоки выложить "косички".
Пирог поставить в горячую духовку и печь до готовности. Готовность пирога проверить зубочисткой.
Приготовить крем: холодную сметану взбить миксером и тонкой струйкой всыпать сахар продолжая взбивать.
На горячий пирог вылить крем.
Дать остыть. Лучше если пирог постоит ночь, он лучше пропитается.
Очень вкусный пирог! Попробуйте!
![Smile](/.common/external/xbb/images/smiles/2.gif)
![](/images/users/avatars/172.gif?1716884249)
Иноагент
Комментарии
![](/images/users/avatars/56083.gif?1716884249)
milenasoft
Пользователь
Наверх
![](/images/users/avatars/56151.gif?1716884249)
SvetlanaTs
Пользователь
Наверх
![](/images/users/avatars/3.gif?1716884249)
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
![](/images/users/avatars/318.gif?1716884249)
Ol
Мастер по салатам
Наверх
![](/images/users/avatars/318.gif?1716884249)
Ol
Мастер по салатам
Наверх
![](/images/users/avatars/172.gif?1716884249)
Натусик
Иноагент
Наверх